CIP，又称清洗定位或定位清洗（cleaning in place）。就地清洗是指不用拆开或移动装置，即采用高温、高浓度的洗净液，对设备装置加以强力作用，把与液体饮料的接触面洗净，对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。